CHEFS , c'est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française. À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations... Chaque lundi, retrouvez CHEFS , les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie, chaque vendredi, retrouvez CHEFS d'entreprise-s , pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food, et une fois par mois, dans CHEFS talks , nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique ! CHEFS c'est le podcast qui met en lumière les acteurs et actrices de la cuisine actuelle et à travers leurs voix le mouvement de notre patrimoine gastronomique. Des histoires de chefs, de passion, de risque et d'engagement, des récits hors normes, des visions singulières et toujours inspirantes! Production : NOLA Journaliste et réalisateur : David Ordono Production Éditoriale : Sandrine Robert Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. more

Le podcast du magazine Le Chef

A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu'est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux...Après plusieurs mois de pause, je suis ravie de reprendre le rythme avec un format quasi identique, à ceci près que le podcast est désormais intégré à La Relève, l'agence food que j'ai cofondé en 2020 avec Margaux Décatoire. La relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projets culinaire pour des marques, des lieux ou des événements. Ainsi, le podcast évolue, tout en continuant à passer à la poêle des chefs, des talents food marquant de différents univers. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. more

Découvrez 'Les Bon Vivants' avec Laurent Mariotte : le podcast culinaire qui met l'art de bien manger à l'honneur ! Plongez dans l'univers gourmand de Laurent Mariotte, qui réunit chaque semaine des passionnés de cuisine autour d'une émission dédiée à la gastronomie du quotidien. Chefs étoilés, artistes inspirants ou intellectuels curieux, tous partagent une même passion : celle du bien manger. Pendant 1h30, ils échangent, conseillent et inspirent les auditeurs d'Europe 1 avec des recettes accessibles, des astuces pratiques et des discussions savoureuses. Au programme : des promenades gourmandes à travers les marchés locaux, des rencontres avec des producteurs passionnés, et des conseils culinaires adaptés aux préoccupations de chacun. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un gourmet averti, ce podcast est fait pour vous. Avec son ton convivial et son expertise, Laurent Mariotte fait de cette émission un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine . Découvrez des idées de recettes simples, des histoires savoureuses et des secrets de chefs pour sublimer vos plats du quotidien. Pourquoi écouter 'Les Bon Vivants' ? Des invités variés : chefs, artistes et intellectuels partagent leur amour de la gastronomie. Des conseils pratiques et des recettes faciles à réaliser chez soi. Une immersion gourmande dans les marchés et chez les producteurs locaux. Un moment de détente et de découverte autour de la cuisine et du bien-vivre. Abonnez-vous dès maintenant à ce podcast Europe 1 et laissez-vous guider par Laurent Mariotte et ses invités pour des moments riches en saveurs et en convivialité. Le bien-manger n'a jamais été aussi accessible ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. more

Salut, amateurs de barbecue et aficionados de cuisine en plein air ! Vous êtes sur le podcast BIVOUAC, votre guide ultime en matière de techniques de grillades, cuisson 'Low & Slow', et fumage de viande. Je suis Régis Calcus, votre coach et formateur en Outdoor Cooking et Barbecue Skills.? Pourquoi choisir 'BIVOUAC' pour tout ce qui est lié au barbecue? ?Si vous cherchez à perfectionner vos compétences en barbecue, trouver des recettes de grillades inédites ou simplement écouter des experts partager leurs secrets de fumage, ce podcast est fait pour vous. Abonnez-vous pour des interviews exclusives avec des maîtres du barbecue, des chefs cuisiniers spécialisés en cuisine extérieure, et des passionnés de la flamme.? En collaboration étroite avec Esprit Barbecue ?Nous sommes heureux de collaborer avec Esprit Barbecue (https://www.esprit-barbecue.fr/#ae8)  pour vous apporter des conseils d'experts et des astuces pratiques qui rendront votre expérience de la cuisine en plein air inoubliable.? Rubriques et épisodes spéciaux ?Nous avons des séries spéciales dédiées aux outils de barbecue indispensables, aux techniques de cuisson innovantes, et aux dernières tendances du barbecue. Restez branché pour des conseils sur le choix de la viande, l'utilisation d'ustensiles de barbecue et bien plus encore!? Conversations au coin du feu ?BIVOUAC n'est pas seulement un podcast ; c'est une communauté où les Conversations au coin du feu sont essentielles. Ici, la fumée rencontre la magie, créant des moments mémorables que vous ne voudrez pas manquer.Cliquez sur S'abonner dès maintenant pour ne rien rater des aventures BIVOUAC et plongez-vous dans l'art de la cuisine en plein air. La magie est souvent dans les choses simples, et elle est toujours là où il y a de la fumée!? Pour plus de conseils et de délicieuses recettes, suivez-moi sur mes réseaux sociaux ? www.atablebyregis.be (https://www.atablebyregis.be)  Instagram (https://www.instagram.com/atablebyregis/)  Facebook (https://www.facebook.com/ATableByRegis/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. more